Gårdshuset utenfor Noto – en reise til det autentiske Sicilia
Da vi startet drømmen om å reise ett år i Italia, så kom tanken raskt om hvordan det ville være å bo ute på landsbygda på Sicilia? Et lite bonderomantisk eventyr ute i naturen blant enger av oliven og mandeltrær som nærmeste nabo, og rustikke gårdshus som vaket i landskapet. Vi satt med noen romantiske drømmer i hodene våre som bare måtte leves ut og testes.
Dette ble starten på å oppdage Val di Noto med alle hennes hemmeligheter, vakkerhet, uslåelige barokkbyer, og strender som får deg til å måpe. Dette området ble også raskt en av våre absolutte favorittområder på Sicilia. Kanskje ikke så rart for sett fra våre øyne har dette området alt.
Vakker natur, duvende vinmarker, olivenlunder, fjellandsbyer og majestetiske barokkbyer. I tillegg er det kort vei til havet og milelange strender. Her ble vi også kjent med noen rause, varme og herlige mennesker som også har blitt våre gode venner. Hva mer kan man ønske seg?
Drømmen om den sicilianske landsbygda
Vi visste ikke mye om dette området da vi leide gårdshuset, annet enn at vi hadde bodd på et hotell i nærheten på en ferie for et par år siden. Vi ble begge så fascinert og begeistret for naturen i dette området, så dette var alt det vi hadde å gå ut ifra når vi bestemte oss for å leve ut denne drømmen.
Vi endte opp med å leie en liten leilighet i et gårdshus 10 minutter unna Noto by. Denne leiligheten er kanskje den enkleste og den mest spartanske bostedet vi har bodd på hele denne turen. Den inneholdt gamle bondegårdsmøbler fra tidenes morgen, med en liten soveromhems oppunder taket. Til gjengjeld hadde vi en stor hage å boltre oss i og et lite bord med to stoler under et fantastisk karubatre.
Denne leiligheten var en del av selve hovedhuset på gården. Her bor familien som eier eiendommen gjennom deler av året, og mest under sommeren. Huset og eiendommen blir sett etter av Nonno – snart 80 år. Alt er bygd av han i sin tid, og i dag er han en pensjonert ingeniør fra Noto.
Våre restauranttips i Noto
Noto byr på noen av de beste restaurantopplevelsene vi har hatt på Sicilia – ekte smaker, fantastiske råvarer fra hav og land og sterke tradisjoner. Her finner dere våre favoritter, fra små håndtverksbakerier, fortauscaféer til osteriaer og restauranter med Michelin-stjerner.
Vår i Val di Noto: Mellom utedusj og skiftende vårvær
Vi bodde på gårdshuset i mars og april, og når været tillot det, kunne vi benytte oss av en utedusj som stod plassert ute ved husveggen. Dette ble raskt et av høydepunktene på dette gårdshuset. Å dusje ute i denne naturen var befriende deilig. Dusjen inne på badet var helt ok, men dusjhodet fungerte litt som å vinne i Lotto. Man skulle ha flaks for at vannstrålene traff deg i det hele tatt for dusjhodet minnet mest om en gammel vannkanne som blir brukt å vanne blomster med.
Uansett dusjfasiliteter så elsket vi opplevelsen med å leve veldig enkelt ute på landet, blant løshunder som fra tid til annen kom på besøk, og vår kjære tannløse 100 år gamle katt som vi døpte Marko.
En annen hverdagslig syssel som også raskt ble en ny favoritt, var å henge opp klærne på snor ute i hagen mellom to oliventrær. Duften av nyvasket tøy, lufttørket ute i hagen blant biene som surret, duftene av sitrontrær og vårblomster var intet annet enn magisk. Innimellom kunne vi skimte huseieren som tuslet rundt og stelte med trærne mens hunden hans fulgte han tålmodig rundt. For et deilig avslappende liv her ute på landsbygda…
Vi snakket nokså begrenset med italiensk den første tiden av reisen vår, og vi lære tidlig at her må vi bare kaste oss ut i det! En dag huseieren kom over for å bytte gassbeholderen klarte vi alle sammen å kommunisere på et merkelig språk som inneholdt mye peking, smil, litt dårlig italiensk og litt dårlig engelsk i et herlig lattermildt sammensurium. Nå var det ingen vei tilbake.
Ferie fra ferien…
Vi utviklet etterhvert konseptet «ferie fra ferien». Et konsept som handlet om at vi ikke kunne gå glipp av å bo på et hotell, eller besøke et sted, selv om vi leide et annet sted å bo. Vi sammenlignet «ferie fra ferien» med det samme som om vi skulle ha bodd hjemme i Tønsberg men ønsket å ta en «Oslo-helg».
Dimora delle Balze
Mens vi bodde på gårdshuset i Noto tok vi mange utflukter til nærliggende byer, og også til et nydelig rustikt hotel som heter Dimora delle Balze. Det ligger vakkert plassert i naturen, med vinranker, karubatrær og sin egen elv rennende i dalen som nærmeste nabo. Her fisker kokkene etter fjellørret som blir brukt i menyen. Erica, stedets somelier viste oss velvillig rundt på eiendommen og fortalte oss hotellets fascinerende historie.
Selve lunsjen foregikk ved bassenget, og det var en opplevelse å kunne sitte ute å nyte en 7 retters lunsj ute i mars måned. Vi unnet oss en 7 retters tasting meny og uten tvil, denne tasting menyen er på vår top 5 liste over fantastisk mat vi har spist på Sicilia! Vi glemmer aldri den åpne raviolien med kanin, eller salaten som ble kullgrillet og ikke minst is med sort hvitløk.
Hotellet Dimora della Balce ligger kun noe få minutter unna Palazzolo Acreide, kun 30 minutter unna Gårdshuset og Noto by.
Countryhouse Villadorata
Et annet like magisk og storslagent hotell som vi bodde på i nærheten av gårdshuset og Noto, var Country House Villadorata. Et luksushotell med hjertevarme og sjel og som tar vare på sine gjester som om de var familie. Et hotell med moderne byggestil og økovennlig bærekraft,og som ligger plassert kun 10 minutter fra Noto by . Dette hotellet ble sted hvor vi ble kjent med noen hjertevarme nydelige folk og som er vi så heldige å kalle våre venner til dags dato. Du kan lese mer om vårt opphold på Countryhouse Villadorata her.
