Case Sparse...
Vinsmaking og opphold i Noto: Planeta Buonivini & Case Sparse
Vi startet vår vinreise ikke så langt unna der vi allerede bodde, nemlig i Noto. Planeta-familiens store stolthet og gårdsproduksjon av blant annet rødvinen Santa Cecilia blir produsert her. I tillegg er Buonivini, som gården heter, åpen for dagsbesøkende gjester som vil komme på vinsmaking og ha en omvisning på eiendommen, som ligger vakkert dandert i kupert landskap. Den røde, rustikke gården lager en romantisk ramme som lagrer seg i bakhodet.
Det mange kanskje ikke vet er at på denne gården har de to rustikke gårdshus man kan leie for overnatting. Et lite hus ment for to personer og et større som huser flere. Det er ikke nødvendigvis så lett å finne ut av dette. Disse to husene har en egen nettside, de kalles Case Sparse. Og det er nettopp hva disse husene er – veldig rustikke og veldig enkle.
Innredningen i disse husene er laget av materialer som er funnet på gården, og det serveres enkel frokost som består av kjeks, yoghurt, tørket frukt, vann, te og kaffe. Og i vårt tilfelle stod det en flaske rødvin og ventet på oss også.
Opplevelsen av å bo på Case Sparse var virkelig unik. Det er enkle kår, så ingen luksus på noen som helst måte, men romantisk og vakkert med vinranker og stjernehimmel som sørger for de vakreste minner. Og man er faktisk helt alene her… Dette er ikke et hotell, men du leier det vi i Norge kanskje nærmest vil kalle en hytte. Men i stedet for å være på fjellet er du midt inne i vingården, med vinrankene som nærmeste nabo.
Vi hadde også en herlig opplevelse når vi overnattet på Case Sparse. Det viste seg nemlig at Buonivini hadde sin årlige vinsammenkomst på gården hvor de inviterer innkjøpere, somelierer, vinprodusenter og andre vinentusiaster til vinsmaking. Planeta og noen andre inviterte vinprodusenter hadde også smaksprøver på vin. Og hvordan havnet vi her på denne eventen?
Helt tilfeldig… Vi skulle ut å gå en tur i vinmarkene da vi plutselig dro kjensel på en vi vi tidligere hadde møtt i Noto. Nemlig Gaetano, eieren av vinbaren RitroVino. Han dro oss med inn og presenterte oss for eieren av gården, Alessio Planeta. Han ønsket oss varmt velkommen og sa, "bli så lenge dere vil, smak på vinen, maten og kos dere!", samtidig som han ønsket oss et trivelig opphold i Case Sparse. Vi fikk en uforglemmelig fin dag.
