Mat og vin på Favignana
- Else-Marie Kasmer
- 22. apr.
- 4 min lesing
Oppdatert: 27. sep.
Restaurantene i Favignana ligger som perler på en snor — på små piazzaer og i sjarmerende, smale gater. I løpet av vår uke her fant vi flere steder vi virkelig falt for, og én spesiell favoritt der Else bestilte den samme retten hele tre ganger. Hun ble hekta! Under sykkelturene våre rundt på øya oppdaget vi også et par koselige steder litt utenfor sentrum, som er vel verdt turen. Her er våre beste restaurantopplevelser på Favignana.
Ristorante Sotto Sale – vår absolutte favoritt på Favignana
Wow! Denne restauranten er noe helt for seg selv. Her kombineres sicilianske råvarer og mattradisjoner med asiatiske smaker — og resultatet er en eksplosjon som får smaksløkene til å juble.
Dette er stedet hvor Else endte opp med å bestille de samme rettene tre ganger i løpet av oppholdet. Både forretten og hovedretten var så gode at hun rett og slett ikke klarte å velge noe annet.
Alt er fantastisk her. Maten, servicen, atmosfæren og den vennlige, varme mottakelsen vi fikk av de flotte menneskene som jobber her. På vår siste kveld overrasket de oss til og med med en liten gave — en totebag og et glass med lokale kapers som vi fikk med oss hjem.
Vi elsker dette stedet, og det er uten tvil en av våre aller beste restaurantopplevelser på Sicilia!
Osteria Sotto Sale – en ekte osteria-opplevelse på Favignana
Dette stedet er et perfekt eksempel på forskjellen mellom en Ristorante og en Osteria. De samme dyktige folkene som driver restauranten vi beskrev over, står også bak denne osteriaen. Her serveres det enklere, mer tradisjonelle sicilianske retter — men med like høy kvalitet og omtanke.
Vi har vært innom flere ganger, både til lunsj og middag, og hver gang har både maten og stemningen vært helt topp. Osteriaen ligger i en livlig gate, like ved Piazza Madrice, og det er et herlig sted å sitte en kveld og se på livet som passerer forbi.
Dette er et sted vi virkelig kan anbefale for deg som vil oppleve autentiske retter fra øya.
Vi aner fortsatt ikke hva La Casa del Tonno er, men vi likte det…
Første gang vi gikk forbi Casa del Tonno, var vi usikre. Kurver, hatter, vinkasser og produkter i et slags evig kaos. Er dette et serveringssted eller en butikk? Bak alt dette rotet skjulte det seg en dør, og innenfor fant vi en liten butikk med vin, ost og skinker. Og på kvelden? Da forvandles stedet — de serverer vin og aperitivo på vinkassene ute i gata. Av ren nysgjerrighet søkte vi opp anmeldelser. De sprikte voldsomt: noen ga én stjerne, andre fem. Vanligvis et dårlig tegn — men akkurat her ble vi bare enda mer nysgjerrige. Dette måtte vi teste!
Så en kveld fikk vi bord (les: en kasse) og bestilte en stor ost- og skinketallerken, sammen med vin. Og for en fornøyelig opplevelse! Dette er verken restaurant, osteria, taverna eller trattoria. Det er en delikatessebutikk hvor sjefen på kveldstid setter sammen råvarer fra hyllene sine.
Hva Casa del Tonno egentlig er, vet vi fremdeles ikke. Men vi vet at kvaliteten på osten og skinken var helt topp, vinen nydelig — og stemningen ute i gata magisk. Dette må nesten bare oppleves. Se om det treffer deg også.
Trattoria La Lampara
Dette er en klassisk familiedrevet Trattoria på Piazza Madrice, på det koselige torvet midt i Favignana by. Stedet er populært både blant fastboende og turister, spesielt for frokost og lunsj. Tempoet er høyt, det er travelt, noe som ofte er et godt tegn. Maten som serveres er tradisjonelle og klassiske retter fra Favignana og områdene rundt.
REST – Cibo, Musica e Natura – Favignanas hippieparadis
Har du noen gang lurt på hvordan det ville vært om Fleetwood Mac, The Beatles og Janis Joplin åpnet et utested sammen — på en øy i Middelhavet? Her er svaret!
Vi snublet tilfeldigvis over dette stedet under en av våre sykkelturer rundt på øya, og wow — for et unikt sted! De kaller det “Cibo, Musica e Natura” — Mat, Musikk og Natur — og det er akkurat det det er.
Et levende fristed for kunstnersjeler, midt inne på Favignana, langt fra strender og sjømat. Her finner du retromøbler, og fra en gammel campingvogn selges det tunikaer, kaftaner og bohemsk stil. På dagtid kan du slappe av i en hengekøye eller slenge deg ned på store puter under trærne, mens du nyter lunsj og aperitivos. En fredfull, grønn oase.
Når kvelden kommer, inntar DJ-er scenen, og du kan danse natten bort under trærne, langt ute i ingenmannsland på Favignana. Dette stedet er virkelig noe for seg selv. De tilbyr også transport til og fra Favignana sentrum.
Lido Punta Burrone
Favignana er full av vakre strender og strandklubber, og det beste av alt — de oppleves aller best med elektrisk sykkel. Her kan du sykle fra strand til strand, bade i krystallklart vann og stoppe der det frister mest.
Punta Burrone ble for oss en favoritt. En nydelig og populær strand, fullt av liv og med klart, turkist vann. Strandklubben har en beach bar og en enkel og god lunchrestaurant. Perfekt for en lang dag med sol og bad. Vi leide solsenger her, og det er lett å bli værende hele dagen. Bestill en iskald drink, nyt havutsikten og la tiden gå.
Pozzo Ponente
Østsiden av Favignana, der byen ligger, er fylt med villaer, veier, stier og små gårder. Midt på øya ruver et fjell som skiller øst og vest — og nettopp på vestsiden finner du en helt spesiell stemning. Her ligger gamle gårder, støvete landeveier og små stier som er perfekte å utforske på sykkel.
Helt ytterst ved Pozzo Ponente snublet vi over en liten, laidback bar som ble det perfekte lunsjstedet på en av våre sykkelturer. Midt mellom de vakre klippene og strendene ligger denne lille kiosken med bar og enkel matservering — et sted hvor tiden går litt saktere, og hvor en iskald øl smaker ekstra godt i varmen.
Dette er et sted du nesten ikke kan planlegge deg til. Du bare finner det — og blir sittende litt lenger enn du hadde tenkt.
Kommentarer